Fakty i mity o kawie

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Jest dostępna w wielu różnych formach. Wiele osób ma swoje własne przekonania i opinie na temat kawy, ale jakie są fakty i mity, które warto znać? Odpowiadamy!

Popularne fakty na temat kawy

Kawa istnieje od wieków, a jej najwcześniejsze początki sięgają XV wieku. Uważa się, że kawa została po raz pierwszy odkryta w Etiopii, gdzie była spożywana jako napój. Obecnie kawa to jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie – szacuje się, że każdego dnia wypija się 2,25 miliarda filiżanek.

Kawa powstaje z palonych ziaren kawy, które są mielone, a następnie zaparzane. Zawartość kofeiny może się różnić w zależności od rodzaju użytych ziaren i sposobu przygotowania. Najwięcej kofeiny zawiera espresso, następnie kawa parzona w kroplach, a potem kawa rozpuszczalna. Kawa zawiera również inne korzystne związki, takie jak przeciwutleniacze, które mogą pomóc w ochronie przed chorobami i starzeniem się. 

Popularne mity na temat kawy

Jednym z mitów jest to, że picie zbyt dużej ilości kawy może spowodować odwodnienie, podczas gdy w rzeczywistości może faktycznie pomóc w utrzymaniu nawodnienia. Innym mitem jest to, że picie zbyt dużej ilości kawy może prowadzić do zwiększonego niepokoju lub nerwowości; nie jest to jednak prawdą, gdyż zależy to od predyspozycji.

Popularny mit: kawa jest niezdrowa

Wszystko zależy od tego, ile jej pijesz i jaki rodzaj kawy wybierzesz. Umiarkowane ilości kawy (do czterech filiżanek dziennie) niosą korzyści zdrowotne, takie jak poprawa funkcji poznawczych i ochrona przed niektórymi chorobami. Jednak za duża ilość kofeiny może mieć negatywne skutki, takie jak zwiększone tętno i niepokój. Dlatego ważne jest, aby być świadomym jej spożycia i wybierać wysokiej jakości kawy, gdy tylko jest to możliwe.